Як зберігати насіння соняшнику
Як зберігати насіння соняшнику
Правильне зберігання насіння соняшнику має велике значення для досягнення якості продукту. В холодні періоди, соняшник можна безпечно зберігати при 10% вологості або менше, але під час теплих місяців зберігання вологість повинна бути на рівні 8% або менше. При прийнятті показання приладу на насіння соняшнику, майте на увазі, що шкорлупа сохне швидше, ніж ядро. Таким чином, показання приладу при сушінні, можуть бути штучно низькими. Щоб отримати більш точні свідчення, необхідно помістити декілька насінин в герметичну банку на ніч, а на наступний день, після того, як шкорлупа і ядро соняшника будуть мати однаковий показник ??вологи, можна вимірювати вологість насіння.
Для сушіння насіння соняшнику добре підходять перфоровані ящики, які розміщують поверхами, один на одного. Атмосферне повітря може бути використаний для зберігання холодного і сухого соняшнику. Якщо для сушіння використовувати нагріте повітря, то можна збільшити швидкість сушіння. При цьому слід имейть на увазі, що соняшник висихає швидше, ніж кукурудза чи соя.
Соняшник при сушінні має більш високий ризик пожежі, ніж деякі сільськогосподарські культури. Основна проблема в тому, що невеликі волокна, що знаходяться на лушпинні від тертя обсипаються і парять в повітрі, цим обумовлена підвищена пожежонебезпека під час сушіння та зберігання насіння соняшнику. Слід ретельно дотримуватися заходів безпеки і протипожежної безпеки.
В случае чрезмерного присутствия мусора в собранном зерне, перед хранением следует произвести его тщательную обработку, что может значительно снизить заболеваемость и проблемы с хранением. Другие ключевые шаги в хранении включают очистку тары для хранения и оборудования, обработку зерна перед хранением, а также контроль от насекомых. Следует избегать создания пикообразных или конусообразных образований зерна в верхней части бункера, так как влага и насекомые, возможно, будут иметь тенденцию собираться в этом месте. Насіння соняшнику, вирощені для закуски (кондитерські вироби) повинні бути оброблені з особливою обережністю, добре очищені, і не мати пошкоджень комахами, а також відповідати стандартам харчової промисловості.
